Spoel het kiemzaad grondig en laat het 18 tot 20 uur weken in ruim water . Spoel het daarna opnieuw goed af onder de kraan . Laat de zaden in een zeef of kiempot op kamertemperatuur ontkiemen en spoel ze 2 tot 3 keer per dag tot ze na 24-48 uur eetbaar zijn.
Zelf kiemzaad bereiden
Of je nu kiemgroenten kweekt voor in de salade of kiemzaad klaarmaakt als gezond extraatje voor vogels , het proces is in de basis hetzelfde en erg eenvoudig:
1 Weken: Neem een schone kom en voeg de gewenste hoeveelheid zaden toe (maak porties die je binnen enkele dagen opmaakt om schimmelvorming te voorkomen ). Zet ze ruim onder water en laat ze 18 tot 20 uur weken .
2 Spoelen: Giet het water af en spoel de zaden zeer grondig af onder stromend lauwwarm of koud water .
3 Ontkiemen: Doe de zaden in een speciale kiempot of leg ze in een zeef die je in een kom plaatst . Dek ze niet volledig luchtdicht af .
4 Onderhoud: Spoel de zaden 2 tot 3 keer per dag met vers water om uitdroging en schimmelvorming te voorkomen .
5 Klaar voor gebruik: Na 24 tot 48 uur zie je kleine witte kiempjes verschijnen . Zodra de kiempjes kort zijn, zijn ze het meest voedzaam . De meeste voedingswaarde wordt verkregen uit zaad met kiemen van 1 à 2 mm.
We hebben diverse kiemzaden verkrijgbaar in onze webshop, alsook de nodige zeef. Voor vinken tot papegaaien. Ontdek het nu.